Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с кукурузной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с кукурузной мукой

Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Кукурузная мука 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с кукурузной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12% 425 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6% 848 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.6% 1404 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4095 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.5 мкг 900 мкг 11.1% 5.7% 905 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 8.9% 575 г
Витамин В4, холин 100.19 мг 500 мг 20% 10.2% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 5.9% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 27.547 мкг 400 мкг 6.9% 3.5% 1452 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 16.2% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 3.4% 1527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4323 г
Витамин Н, биотин 10.686 мкг 50 мкг 21.4% 10.9% 468 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9151 мг 20 мг 19.6% 10% 511 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.37 мг 2500 мг 5.6% 2.9% 1794 г
Кальций, Ca 115.97 мг 1000 мг 11.6% 5.9% 862 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1793 г
Натрий, Na 68.47 мг 1300 мг 5.3% 2.7% 1899 г
Сера, S 193.35 мг 1000 мг 19.3% 9.8% 517 г
Фосфор, P 211 мг 800 мг 26.4% 13.5% 379 г
Хлор, Cl 119.25 мг 2300 мг 5.2% 2.7% 1929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 4.4% 1165 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 3.3% 1559 г
Кобальт, Co 4.39 мкг 10 мкг 43.9% 22.4% 228 г
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4283 г
Медь, Cu 77.91 мкг 1000 мкг 7.8% 4% 1284 г
Молибден, Mo 6.439 мкг 70 мкг 9.2% 4.7% 1087 г
Олово, Sn 7.69 мкг ~
Селен, Se 28.038 мкг 55 мкг 51% 26% 196 г
Стронций, Sr 10.05 мкг ~
Фтор, F 36.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11047 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.5% 2049 г
Цинк, Zn 0.7009 мг 12 мг 5.8% 3% 1712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.322 г min 16.8 г 13.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сырники с кукурузной мукой составляет 196,1 кКал.

  • Порция = 159 гр (311.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».