| Свинина, тазобедренная часть (Запекание) | 20 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Запекание) | 20 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 14 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 17 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 9 г |
| Панировочные сухари | 8 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 7.1% | 608 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9% | 483 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 3.6% | 1203 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 9.4% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.8% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 51.07 мг | 500 мг | 10.2% | 4.4% | 979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 4% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 4.9% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.661 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.7% | 1622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.119 мкг | 3 мкг | 37.3% | 16.2% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.701 мг | 15 мг | 11.3% | 4.9% | 882 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.047 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.7% | 1641 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9357 мг | 20 мг | 14.7% | 6.4% | 681 г |
| Ниацин | 0.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.27 мг | 2500 мг | 9% | 3.9% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 55.81 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1792 г |
| Кремний, Si | 1.057 мг | 30 мг | 3.5% | 1.5% | 2838 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 2.6% | 1663 г |
| Натрий, Na | 205.9 мг | 1300 мг | 15.8% | 6.9% | 631 г |
| Сера, S | 151.74 мг | 1000 мг | 15.2% | 6.6% | 659 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 8% | 542 г |
| Хлор, Cl | 203.28 мг | 2300 мг | 8.8% | 3.8% | 1131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.643 мг | 18 мг | 9.1% | 4% | 1096 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 4.801 мкг | 10 мкг | 48% | 20.9% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.2225 мг | 2 мг | 11.1% | 4.8% | 899 г |
| Медь, Cu | 125.92 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.5% | 794 г |
| Молибден, Mo | 9.145 мкг | 70 мкг | 13.1% | 5.7% | 765 г |
| Никель, Ni | 5.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.042 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.2% | 1361 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.98 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9307 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 5.5% | 792 г |
| Цинк, Zn | 1.8053 мг | 12 мг | 15% | 6.5% | 665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.853 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.976 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из столовой составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».