Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 196 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 18.9% 345 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.6% 1806 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.6% 2517 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.8% 3672 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 4.5% 1473 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 11.1% 590 г
Витамин В4, холин 93.24 мг 500 мг 18.6% 12.2% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 6.4% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 6.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 32.026 мкг 400 мкг 8% 5.2% 1249 г
Витамин В12, кобаламин 1.213 мкг 3 мкг 40.4% 26.4% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3.1% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин Н, биотин 11.019 мкг 50 мкг 22% 14.4% 454 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.409 мг 20 мг 22% 14.4% 454 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.57 мг 2500 мг 5.6% 3.7% 1778 г
Кальций, Ca 111.32 мг 1000 мг 11.1% 7.3% 898 г
Кремний, Si 0.324 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Магний, Mg 22.86 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1750 г
Натрий, Na 68.1 мг 1300 мг 5.2% 3.4% 1909 г
Сера, S 227.9 мг 1000 мг 22.8% 14.9% 439 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 17% 386 г
Хлор, Cl 135.29 мг 2300 мг 5.9% 3.9% 1700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.3 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 3.3% 1950 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 4.3% 1511 г
Кобальт, Co 4.13 мкг 10 мкг 41.3% 27% 242 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 2% 3367 г
Медь, Cu 79.4 мкг 1000 мкг 7.9% 5.2% 1259 г
Молибден, Mo 8.755 мкг 70 мкг 12.5% 8.2% 800 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Олово, Sn 11.21 мкг ~
Селен, Se 30.824 мкг 55 мкг 56% 36.6% 178 г
Стронций, Sr 14.11 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 40.73 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9821 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1825 г
Цинк, Zn 0.6259 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.781 г ~
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 1.047 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.877 г ~
Лизин 1.483 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.967 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.897 г ~
Заменимые аминокислоты 9.067 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 1.16 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 3.312 г ~
Пролин 1.9 г ~
Серин 0.933 г ~
Тирозин 0.929 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 152,8 кКал.

  • Порция = 222 гр (339.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».