| Сердце говяжье | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 18.3% | 293 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.2% | 659 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3233 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4337.3 мкг | 900 мкг | 481.9% | 259.1% | 21 г |
| Ретинол | 4.332 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Ликопин | 6.137 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 11.9% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.29 мг | 1.8 мг | 71.7% | 38.5% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 105.45 мг | 500 мг | 21.1% | 11.3% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.872 мг | 5 мг | 77.4% | 41.6% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 16.5% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.235 мкг | 400 мкг | 19.6% | 10.5% | 511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.513 мкг | 3 мкг | 483.8% | 260.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.01 мг | 90 мг | 15.6% | 8.4% | 642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.043 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4794 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1625 мг | 20 мг | 65.8% | 35.4% | 152 г |
| Ниацин | 5.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.35 мг | 2500 мг | 16.3% | 8.8% | 615 г |
| Кальций, Ca | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8217 г |
| Магний, Mg | 29.49 мг | 400 мг | 7.4% | 4% | 1356 г |
| Натрий, Na | 89.52 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.7% | 1452 г |
| Сера, S | 250.36 мг | 1000 мг | 25% | 13.4% | 399 г |
| Фосфор, P | 285.3 мг | 800 мг | 35.7% | 19.2% | 280 г |
| Хлор, Cl | 19.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.001 мг | 18 мг | 55.6% | 29.9% | 180 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 11.09 мкг | 10 мкг | 110.9% | 59.6% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 3.8% | 1430 г |
| Медь, Cu | 455.2 мкг | 1000 мкг | 45.5% | 24.5% | 220 г |
| Молибден, Mo | 37.166 мкг | 70 мкг | 53.1% | 28.5% | 188 г |
| Никель, Ni | 2.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.04 мкг | 55 мкг | 67.3% | 36.2% | 148 г |
| Фтор, F | 21.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18913 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.9% | 775 г |
| Цинк, Zn | 4.3585 мг | 12 мг | 36.3% | 19.5% | 275 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.422 г | ~ | |||
| Валин | 1.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.848 г | ~ | |||
| Лизин | 1.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 0.924 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.946 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 1.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.953 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.345 г | min 16.8 г | 19.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Кето мясо составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».