Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты как в детском саду. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты как в детском саду

Фарш Говяжий Охлажденный [Останкино] 900 г
Лук репчатый 120 г
Хлеб Пшеничный [Хлебный Двор] 125 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сухари панировочные 40 г
Масло Растительное [Слобода] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты как в детском саду".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6% 613 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 12.8% 287 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 1.7% 2126 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 0.9% 4023 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 68493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.08 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин РР, НЭ 0.06 мг 20 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.04 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 11882 г
Кальций, Ca 6.32 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 15823 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 0.7% 5000 г
Магний, Mg 2.02 мг 400 мг 0.5% 0.2% 19802 г
Натрий, Na 155.54 мг 1300 мг 12% 4.4% 836 г
Сера, S 8.77 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11403 г
Фосфор, P 7.3 мг 800 мг 0.9% 0.3% 10959 г
Хлор, Cl 242.11 мг 2300 мг 10.5% 3.9% 950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Железо, Fe 0.108 мг 18 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 2.4% 1515 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6897 г
Медь, Cu 11.43 мкг 1000 мкг 1.1% 0.4% 8749 г
Молибден, Mo 0.84 мкг 70 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 91667 г
Фтор, F 28.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13923 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Цинк, Zn 0.1044 мг 12 мг 0.9% 0.3% 11494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты как в детском саду составляет 272,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (272.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».