Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с картошкой 1901. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с картошкой 1901

Лук репчатый 25 г
Морковь 62 г
Картофель отварной по 1-206 141 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 283 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с картошкой 1901".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.8% 3040 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 7.5% 3174 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 29.4% 800 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 8.9% 2616 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.7 мкг 900 мкг 30.2% 71.1% 331 г
альфа Каротин 10.523 мкг ~
бета Каротин 1.792 мг 5 мг 35.8% 84.2% 279 г
бета Криптоксантин 0.554 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 606.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 10.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 9.2% 2535 г
Витамин В4, холин 13.98 мг 500 мг 2.8% 6.6% 3577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 15.5% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 19.8% 1190 г
Витамин В9, фолаты 35.029 мкг 400 мкг 8.8% 20.7% 1142 г
Витамин C, аскорбиновая 27.3 мг 90 мг 30.3% 71.3% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.817 мг 15 мг 5.4% 12.7% 1836 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 42735 г
Витамин К, филлохинон 51 мкг 120 мкг 42.5% 100% 235 г
Витамин РР, НЭ 0.8255 мг 20 мг 4.1% 9.6% 2423 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.16 мг 2500 мг 10% 23.5% 1003 г
Кальций, Ca 26.38 мг 1000 мг 2.6% 6.1% 3791 г
Кремний, Si 3.278 мг 30 мг 10.9% 25.6% 915 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 10.8% 2154 г
Натрий, Na 35.05 мг 1300 мг 2.7% 6.4% 3709 г
Сера, S 25.79 мг 1000 мг 2.6% 6.1% 3877 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 15.1% 1553 г
Хлор, Cl 8.87 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 25930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 12.01 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 8.9% 2635 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Кобальт, Co 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 11.5% 2053 г
Литий, Li 0.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.1977 мг 2 мг 9.9% 23.3% 1012 г
Медь, Cu 78.77 мкг 1000 мкг 7.9% 18.6% 1270 г
Молибден, Mo 2.427 мкг 70 мкг 3.5% 8.2% 2884 г
Никель, Ni 0.875 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 0.507 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 10848 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 8.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 48840 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 10870 г
Цинк, Zn 0.3197 мг 12 мг 2.7% 6.4% 3754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с картошкой 1901 составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов