Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный манник на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный манник на кефире

Тыква (Запекание) 450 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Сахар песок 270 г
Манная крупа (Запекание) 300 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Сок лимонный 120 г
Вода 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный манник на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.2% 2303 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.1% 4667 г
Углеводы 43.5 г 219 г 19.9% 10% 503 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.8% 1053 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1.1% 4483 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 4.8% 1055 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 5% 996 г
бета Криптоксантин 0.393 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.2% 4186 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.8% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.846 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6842 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 3.5% 1452 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2688 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0388 мг 20 мг 5.2% 2.6% 1925 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.49 мг 2500 мг 5.4% 2.7% 1845 г
Кальций, Ca 30.57 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3271 г
Кремний, Si 11.757 мг 30 мг 39.2% 19.6% 255 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3197 г
Натрий, Na 247.34 мг 1300 мг 19% 9.5% 526 г
Сера, S 28.67 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 2.6% 1932 г
Хлор, Cl 21.13 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 56.6 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 1.4% 3529 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Кобальт, Co 6.76 мкг 10 мкг 67.6% 33.9% 148 г
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 3.7% 1344 г
Медь, Cu 88.88 мкг 1000 мкг 8.9% 4.5% 1125 г
Молибден, Mo 4.962 мкг 70 мкг 7.1% 3.6% 1411 г
Никель, Ni 4.427 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 2.24 мкг ~
Фтор, F 44.77 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8935 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Цинк, Zn 0.2886 мг 12 мг 2.4% 1.2% 4158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный манник на кефире составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».