Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из цветной капусты на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из цветной капусты на курином бульоне

Цветная капуста (Варка без слива) 500 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Морковь (Припускание) 75 г
Лук репчатый (Припускание) 72 г
Бульон куриный 1500 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из цветной капусты на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6331 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.3% 4471 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.1% 9333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 6% 6441 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.4% 4000 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 15.8% 2393 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 19.9% 1903 г
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 21.1% 1773 г
Лютеин + Зеаксантин 0.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 10.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 12.4% 3000 г
Витамин В4, холин 12.08 мг 500 мг 2.4% 9% 4139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 12% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 13.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.641 мкг 400 мкг 1.7% 6.4% 6023 г
Витамин C, аскорбиновая 12.16 мг 90 мг 13.5% 50.8% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 1.5% 23810 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 18519 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 9.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.0073 мг 20 мг 5% 18.8% 1986 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.8 мг 2500 мг 4.6% 17.3% 2159 г
Кальций, Ca 8.56 мг 1000 мг 0.9% 3.4% 11682 г
Кремний, Si 6.398 мг 30 мг 21.3% 80.1% 469 г
Магний, Mg 7.04 мг 400 мг 1.8% 6.8% 5682 г
Натрий, Na 68.81 мг 1300 мг 5.3% 19.9% 1889 г
Сера, S 18 мг 1000 мг 1.8% 6.8% 5556 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 12% 3125 г
Хлор, Cl 5.13 мг 2300 мг 0.2% 0.8% 44834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.1 мкг ~
Бор, B 91.5 мкг ~
Ванадий, V 9.19 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 8.3% 4627 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 2.3% 17045 г
Кобальт, Co 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 14.7% 2571 г
Литий, Li 3.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 7.9% 4739 г
Медь, Cu 41.88 мкг 1000 мкг 4.2% 15.8% 2388 г
Молибден, Mo 2.561 мкг 70 мкг 3.7% 13.9% 2733 г
Никель, Ni 1.802 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 1.137 мкг 55 мкг 2.1% 7.9% 4837 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 34.36 мкг 4000 мкг 0.9% 3.4% 11641 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 5.6% 6667 г
Цинк, Zn 0.1528 мг 12 мг 1.3% 4.9% 7853 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Суп из цветной капусты на курином бульоне составляет 26,6 кКал.

  • Порция = 405 гр (107.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».