Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной рулет

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Яйцо куриное 1 Штука
Овсяные хлопья Геркулес традиционеый 30 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 16.3% 386 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.5% 836 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.4% 4380 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.9% 3382 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 7.3% 851 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.2% 878 г
Витамин В4, холин 134.91 мг 500 мг 27% 17% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 1.307 мг 5 мг 26.1% 16.4% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 15.1% 416 г
Витамин В9, фолаты 7.597 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5265 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 7.5% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.799 мкг 10 мкг 8% 5% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2650 г
Витамин Н, биотин 7.157 мкг 50 мкг 14.3% 9% 699 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.5693 мг 20 мг 27.8% 17.5% 359 г
Ниацин 6.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.13 мг 2500 мг 9.5% 6% 1050 г
Кальций, Ca 62.17 мг 1000 мг 6.2% 3.9% 1608 г
Кремний, Si 0.441 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6803 г
Магний, Mg 57.16 мг 400 мг 14.3% 9% 700 г
Натрий, Na 113.18 мг 1300 мг 8.7% 5.5% 1149 г
Сера, S 205.39 мг 1000 мг 20.5% 12.9% 487 г
Фосфор, P 186.6 мг 800 мг 23.3% 14.6% 429 г
Хлор, Cl 150.15 мг 2300 мг 6.5% 4.1% 1532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 1.794 мг 18 мг 10% 6.3% 1003 г
Йод, I 8.75 мкг 150 мкг 5.8% 3.6% 1714 г
Кобальт, Co 9.162 мкг 10 мкг 91.6% 57.5% 109 г
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4357 г
Медь, Cu 86.15 мкг 1000 мкг 8.6% 5.4% 1161 г
Молибден, Mo 8.374 мкг 70 мкг 12% 7.5% 836 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 21.467 мкг 55 мкг 39% 24.5% 256 г
Фтор, F 96.21 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4158 г
Хром, Cr 15.88 мкг 50 мкг 31.8% 20% 315 г
Цинк, Zn 1.379 мг 12 мг 11.5% 7.2% 870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 1.243 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.909 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.408 г ~
Лизин 1.782 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.638 г ~
Треонин 0.785 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.77 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.627 г ~
Глутаминовая кислота 2.126 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.205 г min 16.8 г 13.1% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Мясной рулет составляет 159,2 кКал.

  • Порция = 244 гр (388.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».