| Яичный желток куриный | 75 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 404.2 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 417 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 4.4% | 567 г |
| Жиры | 37.6 г | 56 г | 67.1% | 16.6% | 149 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5062 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.6 мкг | 900 мкг | 29.5% | 7.3% | 339 г |
| Ретинол | 0.252 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.5% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 242.7 мг | 500 мг | 48.5% | 12% | 206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 6% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 2.5% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.434 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.3% | 1866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.008 мкг | 3 мкг | 33.6% | 8.3% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 47368 г | |
| Витамин D, кальциферол | 2.179 мкг | 10 мкг | 21.8% | 5.4% | 459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 13.143 мг | 15 мг | 87.6% | 21.7% | 114 г |
| Витамин Н, биотин | 18.717 мкг | 50 мкг | 37.4% | 9.3% | 267 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6885 мг | 20 мг | 13.4% | 3.3% | 744 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.23 мг | 2500 мг | 3.7% | 0.9% | 2682 г |
| Кальций, Ca | 90 мг | 1000 мг | 9% | 2.2% | 1111 г |
| Магний, Mg | 20.21 мг | 400 мг | 5.1% | 1.3% | 1979 г |
| Натрий, Na | 102.75 мг | 1300 мг | 7.9% | 2% | 1265 г |
| Сера, S | 131.13 мг | 1000 мг | 13.1% | 3.2% | 763 г |
| Фосфор, P | 237.3 мг | 800 мг | 29.7% | 7.3% | 337 г |
| Хлор, Cl | 84.72 мг | 2300 мг | 3.7% | 0.9% | 2715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.621 мг | 18 мг | 14.6% | 3.6% | 687 г |
| Йод, I | 12.74 мкг | 150 мкг | 8.5% | 2.1% | 1177 г |
| Кобальт, Co | 7.264 мкг | 10 мкг | 72.6% | 18% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0228 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| Медь, Cu | 61.98 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 1.5% | 1613 г |
| Молибден, Mo | 6.302 мкг | 70 мкг | 9% | 2.2% | 1111 г |
| Олово, Sn | 4.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.17 мкг | 55 мкг | 49.4% | 12.2% | 202 г |
| Стронций, Sr | 6.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33113 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.4% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 1.0175 мг | 12 мг | 8.5% | 2.1% | 1179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.898 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.875 г | ~ | |||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.972 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 18 г | от 4.7 до 16.8 г | 107.1% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 428.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 56.604 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.755 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.198 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.058 г | min 16.8 г | 59.9% | 14.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.708 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 19.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 16.925 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 404,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».