| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Винный уксус (3%) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.8 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 669 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 0.7% | 5846 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 17.2% | 231 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.8% | 690 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.654 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 2.1% | 1871 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.642 мг | 15 мг | 24.3% | 9.7% | 412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 4.8% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4808 мг | 20 мг | 2.4% | 1% | 4160 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.64 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.6% | 1528 г |
| Кальций, Ca | 35.24 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2838 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 1.4% | 2935 г |
| Натрий, Na | 562.53 мг | 1300 мг | 43.3% | 17.2% | 231 г |
| Сера, S | 65.1 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.6% | 1536 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 2.8% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 884.95 мг | 2300 мг | 38.5% | 15.3% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 192.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 2.1% | 1935 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 5.024 мкг | 10 мкг | 50.2% | 19.9% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.2248 мг | 2 мг | 11.2% | 4.4% | 890 г |
| Медь, Cu | 85.64 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.4% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 1.587 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.9% | 4411 г |
| Фтор, F | 29.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13418 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.826 мг | 12 мг | 6.9% | 2.7% | 1453 г |
Энергетическая ценность лук в духовке составляет 251,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».