Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-шурпа

Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка) 400 г
Вода 3500 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 300 г
Соль морская [Сырье и приправы] 20 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 30 г
Лавровый лист [Сырье и приправы] 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.6 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8175 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 13.6% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.4% 18667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 5.3% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 12.1% 4000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 19.9% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 47.6% 1020 г
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 53.4% 909 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 7.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 6.8% 7200 г
Витамин В4, холин 6.92 мг 500 мг 1.4% 6.8% 7225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 9.7% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 19.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 2.224 мкг 400 мкг 0.6% 2.9% 17986 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 38.8% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 8.24 мг 90 мг 9.2% 44.7% 1092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 4.9% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 3.9% 12019 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 5.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.557 мг 20 мг 2.8% 13.6% 3591 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.19 мг 2500 мг 4.1% 19.9% 2423 г
Кальций, Ca 8.21 мг 1000 мг 0.8% 3.9% 12180 г
Кремний, Si 4.387 мг 30 мг 14.6% 70.9% 684 г
Магний, Mg 7.72 мг 400 мг 1.9% 9.2% 5181 г
Натрий, Na 4.66 мг 1300 мг 0.4% 1.9% 27897 г
Сера, S 25.72 мг 1000 мг 2.6% 12.6% 3888 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 14.1% 3419 г
Хлор, Cl 16.47 мг 2300 мг 0.7% 3.4% 13965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 9.95 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 9.7% 4945 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 3.4% 13889 г
Кобальт, Co 1.731 мкг 10 мкг 17.3% 84% 578 г
Литий, Li 8.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 7.8% 6173 г
Медь, Cu 45.54 мкг 1000 мкг 4.6% 22.3% 2196 г
Молибден, Mo 3.036 мкг 70 мкг 4.3% 20.9% 2306 г
Никель, Ni 1.526 мкг ~
Олово, Sn 3.16 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 80882 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 84.81 мкг 4000 мкг 2.1% 10.2% 4716 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 13.6% 3521 г
Цинк, Zn 0.3596 мг 12 мг 3% 14.6% 3337 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Суп-шурпа составляет 20,6 кКал.

  • Порция = 750 гр (154.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов