Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось/семга/форель с/соленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось/семга/форель с/соленая

Соль поваренная пищевая 11 г
Сок лимонный 10 г
Сахар песок 10 г
Лосось атлантический (семга) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось/семга/форель с/соленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 15.7% 420 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.6% 767 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2479 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 9.2% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 8.3% 793 г
Витамин В4, холин 43.1 мг 500 мг 8.6% 5.7% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 1.45 мг 5 мг 29% 19.1% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.725 мг 2 мг 36.3% 23.9% 276 г
Витамин В9, фолаты 22.659 мкг 400 мкг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В12, кобаламин 2.719 мкг 3 мкг 90.6% 59.7% 110 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4523 г
Витамин D, кальциферол 6.018 мкг 10 мкг 60.2% 39.7% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.637 мг 15 мг 10.9% 7.2% 916 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.5257 мг 20 мг 42.6% 28.1% 235 г
Ниацин 5.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.34 мг 2500 мг 15.4% 10.2% 649 г
Кальций, Ca 27.06 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3695 г
Магний, Mg 23.6 мг 400 мг 5.9% 3.9% 1695 г
Натрий, Na 1327.7 мг 1300 мг 102.1% 67.3% 98 г
Сера, S 185.8 мг 1000 мг 18.6% 12.3% 538 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 16% 414 г
Хлор, Cl 1983.66 мг 2300 мг 86.2% 56.8% 116 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 3% 2158 г
Йод, I 45.32 мкг 150 мкг 30.2% 19.9% 331 г
Кобальт, Co 18.625 мкг 10 мкг 186.3% 122.8% 54 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Медь, Cu 235.59 мкг 1000 мкг 23.6% 15.6% 424 г
Молибден, Mo 7.281 мкг 70 мкг 10.4% 6.9% 961 г
Никель, Ni 5.438 мкг ~
Селен, Se 33.088 мкг 55 мкг 60.2% 39.7% 166 г
Фтор, F 389.79 мкг 4000 мкг 9.7% 6.4% 1026 г
Хром, Cr 49.85 мкг 50 мкг 99.7% 65.7% 100 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 3.3% 2000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.438 г min 16.8 г 14.5% 9.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 17.7%

Энергетическая ценность Лосось/семга/форель с/соленая составляет 151,7 кКал.

  • Порция = 33 гр (50.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».