| ботва вареная | 1000 г |
| масло Слобода с олив.маслом | 30 г |
| масло олденбургер | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.9% | 3040 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.2% | 2947 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 33.7% | 714 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 8.9% | 2668 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.2 мкг | 900 мкг | 41.9% | 100.7% | 239 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.81 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.379 мг | 5 мг | 87.6% | 210.6% | 114 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1732.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 17.8% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 37% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 0.83 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 60241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 15.1% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 15.1% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.333 мкг | 400 мкг | 3.3% | 7.9% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.71 мг | 90 мг | 26.3% | 63.2% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.876 мг | 15 мг | 12.5% | 30% | 800 г |
| Витамин К, филлохинон | 461.1 мкг | 120 мкг | 384.3% | 923.8% | 26 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.479 мг | 20 мг | 2.4% | 5.8% | 4175 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 866 мг | 2500 мг | 34.6% | 83.2% | 289 г |
| Кальций, Ca | 108.8 мг | 1000 мг | 10.9% | 26.2% | 919 г |
| Магний, Mg | 64.77 мг | 400 мг | 16.2% | 38.9% | 618 г |
| Натрий, Na | 229.66 мг | 1300 мг | 17.7% | 42.5% | 566 г |
| Сера, S | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 6% | 4070 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 11.8% | 2030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.813 мг | 18 мг | 10.1% | 24.3% | 993 г |
| Марганец, Mn | 0.4896 мг | 2 мг | 24.5% | 58.9% | 408 г |
| Медь, Cu | 239.1 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 57.5% | 418 г |
| Селен, Se | 0.876 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.8% | 6279 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4781 мг | 12 мг | 4% | 9.6% | 2510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | min 16.8 г | 3.7% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная ботва составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».