| Кальмар (Тушение) | 419 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 179 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 15.1% | 521 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.5% | 1037 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.8% | 4433 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.3% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 59.03 мг | 500 мг | 11.8% | 9.3% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 6.8% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 6.3% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.891 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.057 мкг | 3 мкг | 35.2% | 27.7% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 2.4% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.504 мг | 15 мг | 16.7% | 13.1% | 599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.994 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5030 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6719 мг | 20 мг | 28.4% | 22.3% | 353 г |
| Ниацин | 1.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.82 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.8% | 897 г |
| Кальций, Ca | 57.58 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.6% | 1737 г |
| Кремний, Si | 0.902 мг | 30 мг | 3% | 2.4% | 3326 г |
| Магний, Mg | 74.3 мг | 400 мг | 18.6% | 14.6% | 538 г |
| Натрий, Na | 86.11 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.2% | 1510 г |
| Сера, S | 144.54 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.4% | 692 г |
| Фосфор, P | 227.4 мг | 800 мг | 28.4% | 22.3% | 352 г |
| Хлор, Cl | 22.94 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 4.7% | 1681 г |
| Йод, I | 110.01 мкг | 150 мкг | 73.3% | 57.6% | 136 г |
| Кобальт, Co | 72.081 мкг | 10 мкг | 720.8% | 566.7% | 14 г |
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 6.8% | 1167 г |
| Медь, Cu | 1178.91 мкг | 1000 мкг | 117.9% | 92.7% | 85 г |
| Молибден, Mo | 15.966 мкг | 70 мкг | 22.8% | 17.9% | 438 г |
| Никель, Ni | 8.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.25 мкг | 55 мкг | 47.7% | 37.5% | 210 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44444 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 1.7021 мг | 12 мг | 14.2% | 11.2% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.586 г | ~ | |||
| Лизин | 1.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.984 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.991 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 52.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.441 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары в сметане составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».