| Брокколи (На пару) | 135 г |
| Цветная капуста (На пару) | 135 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 248 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 24 г |
| соль с пониженным сод. натрия | 4 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Хрен столовый | 12 г |
| Уксус винный 3% | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.8% | 1697 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.7% | 1250 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 7.9% | 2308 г |
| альфа Каротин | 5.216 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 9.9% | 1845 г |
| бета Криптоксантин | 0.357 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 293.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 14.2 мг | 500 мг | 2.8% | 5.1% | 3521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 10.8% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 7.7% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.488 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.5% | 2426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.98 мг | 90 мг | 36.6% | 67.2% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 2.9% | 6329 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 41.5% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5801 мг | 20 мг | 2.9% | 5.3% | 3448 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.22 мг | 2500 мг | 12.8% | 23.5% | 783 г |
| Кальций, Ca | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.2% | 4342 г |
| Кремний, Si | 23.521 мг | 30 мг | 78.4% | 143.9% | 128 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 6.1% | 3019 г |
| Натрий, Na | 182.22 мг | 1300 мг | 14% | 25.7% | 713 г |
| Сера, S | 24.47 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.4% | 4087 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 10.6% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 25.71 мг | 2300 мг | 1.1% | 2% | 8946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 7.7% | 2387 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 8.3% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 3.073 мкг | 10 мкг | 30.7% | 56.3% | 325 г |
| Литий, Li | 11.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 15% | 1216 г |
| Медь, Cu | 74.62 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 13.8% | 1340 г |
| Молибден, Mo | 4.319 мкг | 70 мкг | 6.2% | 11.4% | 1621 г |
| Никель, Ni | 9.015 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.706 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.4% | 7790 г |
| Фтор, F | 12.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31596 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 9.4% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.3519 мг | 12 мг | 2.9% | 5.3% | 3410 г |
| Цирконий, Zr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи, цветной капусты и помидоров составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».