Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с гриб и соевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с гриб и соевый

Перец сладкий красный 240 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Соевый соус 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус столовый 9% 10 г
Приправа Kamis Прованские травы [Сырье и приправы] 1 г
Вода 400 г
Свинина, вырезка 472 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с гриб и соевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 17.1% 927 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.9% 2000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.8% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.8% 3333 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 11.1% 1435 г
бета Каротин 0.376 мг 5 мг 7.5% 11.9% 1330 г
Витамин В1, тиамин 0.562 мг 1.5 мг 37.5% 59.4% 267 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 10.5% 1513 г
Витамин В4, холин 31.82 мг 500 мг 6.4% 10.1% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 16% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 23% 692 г
Витамин В9, фолаты 6.867 мкг 400 мкг 1.7% 2.7% 5825 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 22% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 47.11 мг 90 мг 52.3% 82.9% 191 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 3.3% 4688 г
Витамин Н, биотин 3.272 мкг 50 мкг 6.5% 10.3% 1528 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.7419 мг 20 мг 8.7% 13.8% 1148 г
Ниацин 1.72 мг ~
Бетаин 1.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.25 мг 2500 мг 9.1% 14.4% 1100 г
Кальций, Ca 8.39 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 11919 г
Кремний, Si 4.41 мг 30 мг 14.7% 23.3% 680 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 6.5% 2449 г
Натрий, Na 334.24 мг 1300 мг 25.7% 40.7% 389 г
Сера, S 89.91 мг 1000 мг 9% 14.3% 1112 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 20.8% 766 г
Хлор, Cl 117.27 мг 2300 мг 5.1% 8.1% 1961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 7.1% 2228 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 5.4% 2935 г
Кобальт, Co 5.188 мкг 10 мкг 51.9% 82.3% 193 г
Литий, Li 16.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 8.1% 1949 г
Медь, Cu 112.91 мкг 1000 мкг 11.3% 17.9% 886 г
Молибден, Mo 6.688 мкг 70 мкг 9.6% 15.2% 1047 г
Никель, Ni 5.473 мкг ~
Олово, Sn 11.06 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 3.089 мкг 55 мкг 5.6% 8.9% 1781 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Титан, Ti 5.46 мкг ~
Фтор, F 59.45 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6728 г
Хром, Cr 7.34 мкг 50 мкг 14.7% 23.3% 681 г
Цинк, Zn 0.919 мг 12 мг 7.7% 12.2% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо с гриб и соевый составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».