| Печень говяжья | 476 г |
| Шампиньоны | 106 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% [Божья Коровка] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13.1% | 571 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.4% | 800 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3072 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5755.6 мкг | 900 мкг | 639.5% | 479.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.64 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 10.3% | 726 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 11.1% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.575 мг | 1.8 мг | 87.5% | 65.6% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 440.18 мг | 500 мг | 88% | 66% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.999 мг | 5 мг | 100% | 75% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 18.4% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.682 мкг | 400 мкг | 42.4% | 31.8% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.287 мкг | 3 мкг | 1376.2% | 1031.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.77 мг | 90 мг | 26.4% | 19.8% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.841 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.3% | 1189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.27 мг | 15 мг | 8.5% | 6.4% | 1181 г |
| Витамин Н, биотин | 69.861 мкг | 50 мкг | 139.7% | 104.7% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8 мг | 20 мг | 49% | 36.7% | 204 г |
| Ниацин | 6.926 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.72 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.2% | 920 г |
| Кальций, Ca | 6.8 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кремний, Si | 0.46 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 2.8% | 2725 г |
| Натрий, Na | 72.46 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.2% | 1794 г |
| Сера, S | 168.23 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.6% | 594 г |
| Фосфор, P | 233.6 мг | 800 мг | 29.2% | 21.9% | 342 г |
| Хлор, Cl | 72.62 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.4% | 3167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.792 мг | 18 мг | 26.6% | 19.9% | 376 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.5% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 15.986 мкг | 10 мкг | 159.9% | 119.9% | 63 г |
| Литий, Li | 0.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2384 мг | 2 мг | 11.9% | 8.9% | 839 г |
| Медь, Cu | 2690.46 мкг | 1000 мкг | 269% | 201.6% | 37 г |
| Молибден, Mo | 76.124 мкг | 70 мкг | 108.7% | 81.5% | 92 г |
| Никель, Ni | 43.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.291 мкг | 55 мкг | 56.9% | 42.7% | 176 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 160.35 мкг | 4000 мкг | 4% | 3% | 2495 г |
| Хром, Cr | 24 мкг | 50 мкг | 48% | 36% | 208 г |
| Цинк, Zn | 3.4822 мг | 12 мг | 29% | 21.7% | 345 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.984 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.618 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 133,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».