Мой здоровый рацион

Рецепт Тыква с пшеном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыква с пшеном

Тыква (Запекание) 800 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Апельсин (Пассерование) 1 Штука диаметр 6,5 см
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 40 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 20 г
Миндаль 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Мед пчелиный 30 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Корица, молотая 4 г
Кардамон 1 г
Имбиря корень сырой 5 г
Вино, столовое, красное 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква с пшеном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.3% 2303 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.5% 1177 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 13.5% 571 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3238 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.1 мкг 900 мкг 22.8% 17.5% 439 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 1.125 мг 5 мг 22.5% 17.3% 444 г
бета Криптоксантин 0.496 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.2% 2466 г
Витамин В4, холин 10.79 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.44 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4739 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 4.3% 1793 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.29 мг 15 мг 8.6% 6.6% 1163 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.854 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2697 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.4081 мг 20 мг 7% 5.4% 1420 г
Ниацин 0.768 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.92 мг 2500 мг 11.4% 8.8% 877 г
Кальций, Ca 46.69 мг 1000 мг 4.7% 3.6% 2142 г
Кремний, Si 33.919 мг 30 мг 113.1% 87% 88 г
Магний, Mg 36.46 мг 400 мг 9.1% 7% 1097 г
Натрий, Na 14.55 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8935 г
Сера, S 32.2 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3106 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 7% 1094 г
Хлор, Cl 29.74 мг 2300 мг 1.3% 1% 7734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.2 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 87.42 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 4.5% 1695 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12097 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 20.2% 382 г
Литий, Li 3.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.3908 мг 2 мг 19.5% 15% 512 г
Медь, Cu 207.51 мкг 1000 мкг 20.8% 16% 482 г
Молибден, Mo 7.446 мкг 70 мкг 10.6% 8.2% 940 г
Никель, Ni 12.418 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 0.867 мкг 55 мкг 1.6% 1.2% 6344 г
Стронций, Sr 18.21 мкг ~
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 85.94 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4654 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 6.3% 1217 г
Цинк, Zn 0.5325 мг 12 мг 4.4% 3.4% 2254 г
Цирконий, Zr 2.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.376 мг ~
бета Ситостерол 2.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.91 г min 16.8 г 11.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.784 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тыква с пшеном составляет 130 кКал.

  • Порция = 260 гр (338 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».