Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп

Горох, зерно цельное 200 г
Картофель 357 г
Бульон куриный 1500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 118 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.8% 1434 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.2% 2435 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.3% 2380 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.8% 1429 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.1 мкг 900 мкг 9.5% 11.9% 1058 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 12.5% 1014 г
Лютеин + Зеаксантин 0.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 9.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.8% 1837 г
Витамин В4, холин 24.17 мг 500 мг 4.8% 6% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 7.2% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.71 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5961 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 5.2% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 2.5% 5034 г
Витамин Н, биотин 1.625 мкг 50 мкг 3.3% 4.2% 3077 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0919 мг 20 мг 10.5% 13.2% 956 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.32 мг 2500 мг 9.7% 12.2% 1027 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5482 г
Кремний, Si 15.248 мг 30 мг 50.8% 63.9% 197 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 5.5% 2252 г
Натрий, Na 95.94 мг 1300 мг 7.4% 9.3% 1355 г
Сера, S 55.47 мг 1000 мг 5.5% 6.9% 1803 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 10.3% 1223 г
Хлор, Cl 23.3 мг 2300 мг 1% 1.3% 9871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.9 мкг ~
Бор, B 88.8 мкг ~
Ванадий, V 37.81 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 7.4% 1703 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10067 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 26.5% 474 г
Литий, Li 11.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 11.9% 1057 г
Медь, Cu 130.21 мкг 1000 мкг 13% 16.4% 768 г
Молибден, Mo 8.812 мкг 70 мкг 12.6% 15.8% 794 г
Никель, Ni 21.145 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 96.3 мкг ~
Селен, Se 3.866 мкг 55 мкг 7% 8.8% 1423 г
Стронций, Sr 8.2 мкг ~
Титан, Ti 14.7 мкг ~
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38023 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 6% 2083 г
Цинк, Zn 0.7089 мг 12 мг 5.9% 7.4% 1693 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.786 г min 16.8 г 4.7% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».