| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 440 г |
| Scharfer Grieche | 60 г |
| Грибы с луком | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 15.6% | 323 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.3% | 544 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3563 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 86.31 мг | 500 мг | 17.3% | 8.7% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 6.2% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 14.7% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.446 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.012 мкг | 3 мкг | 33.7% | 17% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4002 мг | 20 мг | 32% | 16.1% | 312 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.16 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.8% | 741 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3990 г |
| Кремний, Si | 0.43 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Магний, Mg | 22.55 мг | 400 мг | 5.6% | 2.8% | 1774 г |
| Натрий, Na | 52.34 мг | 1300 мг | 4% | 2% | 2484 г |
| Сера, S | 211.23 мг | 1000 мг | 21.1% | 10.6% | 473 г |
| Фосфор, P | 196.3 мг | 800 мг | 24.5% | 12.3% | 408 г |
| Хлор, Cl | 2.24 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 102679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 4.3% | 1159 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6289 г |
| Медь, Cu | 76.13 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.8% | 1314 г |
| Никель, Ni | 0.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.008 мкг | 55 мкг | 45.5% | 22.9% | 220 г |
| Фтор, F | 2.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 150376 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 3.7968 мг | 12 мг | 31.6% | 15.9% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.343 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.638 г | ~ | |||
| Лизин | 1.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 1.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 1.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.742 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.436 г | min 16.8 г | 14.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из говядины составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».