| Лук репчатый (Жарка) | 154 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 554 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 170 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 15 г |
| Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] | 145 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 13.3% | 685 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.3% | 1244 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4180.3 мкг | 900 мкг | 464.5% | 422.7% | 22 г |
| Ретинол | 4.529 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 12.4% | 736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 9.2% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.098 мг | 1.8 мг | 61% | 55.5% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 314.86 мг | 500 мг | 63% | 57.3% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.434 мг | 5 мг | 68.7% | 62.5% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 15.7% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.537 мкг | 400 мкг | 21.6% | 19.7% | 462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.146 мкг | 3 мкг | 1071.5% | 975% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 12.3% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 5.4% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.612 мг | 15 мг | 10.7% | 9.7% | 931 г |
| Витамин Н, биотин | 52.86 мкг | 50 мкг | 105.7% | 96.2% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0302 мг | 20 мг | 35.2% | 32% | 284 г |
| Ниацин | 5.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.37 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.7% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8569 г |
| Кремний, Si | 1.358 мг | 30 мг | 4.5% | 4.1% | 2209 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 3.4% | 2694 г |
| Натрий, Na | 53.95 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.8% | 2410 г |
| Сера, S | 140.58 мг | 1000 мг | 14.1% | 12.8% | 711 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 20.4% | 447 г |
| Хлор, Cl | 63.4 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.5% | 3628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.985 мг | 18 мг | 22.1% | 20.1% | 452 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 12.303 мкг | 10 мкг | 123% | 111.9% | 81 г |
| Литий, Li | 4.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2094 мг | 2 мг | 10.5% | 9.6% | 955 г |
| Медь, Cu | 2099.37 мкг | 1000 мкг | 209.9% | 191% | 48 г |
| Молибден, Mo | 57.917 мкг | 70 мкг | 82.7% | 75.3% | 121 г |
| Никель, Ni | 34.608 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.774 мкг | 55 мкг | 28.7% | 26.1% | 349 г |
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 133.87 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 3% | 2988 г |
| Хром, Cr | 17.39 мкг | 50 мкг | 34.8% | 31.7% | 288 г |
| Цинк, Zn | 2.8767 мг | 12 мг | 24% | 21.8% | 417 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по строгановски 19.01 составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».