| Куриная грудка (филе) | 849 г |
| Яйцо куриное | 102 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 37 г |
| Сметана 20% | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 28.6 г | 76 г | 37.6% | 20.6% | 266 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.6% | 982 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.5 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.7% | 2022 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 126.77 мг | 500 мг | 25.4% | 13.9% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.842 мг | 5 мг | 36.8% | 20.2% | 271 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.925 мг | 2 мг | 46.3% | 25.4% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.2 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.7% | 3279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 5.5% | 993 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.772 мг | 15 мг | 5.1% | 2.8% | 1943 г |
| Витамин Н, биотин | 2.783 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.1% | 1797 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1356 мг | 20 мг | 45.7% | 25.1% | 219 г |
| Ниацин | 12.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.72 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.6% | 719 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5869 г |
| Кремний, Si | 0.193 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15544 г |
| Магний, Mg | 97.56 мг | 400 мг | 24.4% | 13.4% | 410 г |
| Натрий, Na | 84.38 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.6% | 1541 г |
| Сера, S | 275.84 мг | 1000 мг | 27.6% | 15.1% | 363 г |
| Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% | 15% | 365 г |
| Хлор, Cl | 106.94 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.5% | 2151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.94 мг | 18 мг | 10.8% | 5.9% | 928 г |
| Йод, I | 9.37 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.4% | 1601 г |
| Кобальт, Co | 11.369 мкг | 10 мкг | 113.7% | 62.4% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0535 мг | 2 мг | 2.7% | 1.5% | 3738 г |
| Медь, Cu | 104.41 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.7% | 958 г |
| Молибден, Mo | 13.577 мкг | 70 мкг | 19.4% | 10.6% | 516 г |
| Никель, Ni | 0.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.61 мкг | 55 мкг | 53.8% | 29.5% | 186 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 152.27 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.1% | 2627 г |
| Хром, Cr | 28.31 мкг | 50 мкг | 56.6% | 31% | 177 г |
| Цинк, Zn | 1.6204 мг | 12 мг | 13.5% | 7.4% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.12 г | ~ | |||
| Валин | 1.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.335 г | ~ | |||
| Лизин | 3.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.059 г | ~ | |||
| Треонин | 1.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 1.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.368 г | ~ | |||
| Пролин | 1.171 г | ~ | |||
| Серин | 1.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | min 16.8 г | 8.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки по-французски со сметаной составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».