Мой здоровый рацион

Рецепт Мой сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой сыр

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1500 г
Яйцо куриное (Варка) 160 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.9 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 551 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 7.1% 458 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 10.8% 304 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 2.7% 1184 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.6% 5274 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.7 мкг 900 мкг 25.2% 8.2% 397 г
Ретинол 0.224 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 3.9% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.748 мг 1.8 мг 41.6% 13.6% 241 г
Витамин В4, холин 196.99 мг 500 мг 39.4% 12.9% 254 г
Витамин В5, пантотеновая 1.972 мг 5 мг 39.4% 12.9% 254 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 4% 813 г
Витамин В9, фолаты 20.711 мкг 400 мкг 5.2% 1.7% 1931 г
Витамин В12, кобаламин 1.766 мкг 3 мкг 58.9% 19.3% 170 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 1.4% 2338 г
Витамин D, кальциферол 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 3.7% 893 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 1.4% 2347 г
Витамин Н, биотин 20.884 мкг 50 мкг 41.8% 13.7% 239 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.5158 мг 20 мг 22.6% 7.4% 443 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 635.38 мг 2500 мг 25.4% 8.3% 393 г
Кальций, Ca 463.79 мг 1000 мг 46.4% 15.2% 216 г
Магний, Mg 55.08 мг 400 мг 13.8% 4.5% 726 г
Натрий, Na 763.13 мг 1300 мг 58.7% 19.2% 170 г
Сера, S 188.66 мг 1000 мг 18.9% 6.2% 530 г
Фосфор, P 419.3 мг 800 мг 52.4% 17.1% 191 г
Хлор, Cl 1285.29 мг 2300 мг 55.9% 18.3% 179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.5 мкг ~
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 2.6% 1238 г
Йод, I 35.07 мкг 150 мкг 23.4% 7.6% 428 г
Кобальт, Co 7.313 мкг 10 мкг 73.1% 23.9% 137 г
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5208 г
Медь, Cu 83.24 мкг 1000 мкг 8.3% 2.7% 1201 г
Молибден, Mo 22.921 мкг 70 мкг 32.7% 10.7% 305 г
Олово, Sn 49.26 мкг ~
Селен, Se 20.033 мкг 55 мкг 36.4% 11.9% 275 г
Стронций, Sr 64.42 мкг ~
Фтор, F 98.97 мкг 4000 мкг 2.5% 0.8% 4042 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 6% 540 г
Цинк, Zn 1.9658 мг 12 мг 16.4% 5.4% 610 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.745 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.194 г min 16.8 г 36.9% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.343 г от 11.2 до 20.6 г 12% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Мой сыр составляет 305,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».