| Ржаная мука, обдирная | 400 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 300 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пищевая сода | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 797 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.2% | 1134 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.3% | 1436 г |
| Углеводы | 36.9 г | 219 г | 16.8% | 7.9% | 593 г |
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 16.3% | 290 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 6.6% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 28.24 мг | 500 мг | 5.6% | 2.6% | 1771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 3.8% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.986 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.5% | 1334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.347 мг | 15 мг | 9% | 4.3% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 3.013 мкг | 50 мкг | 6% | 2.8% | 1659 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0642 мг | 20 мг | 10.3% | 4.9% | 969 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.88 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.9% | 966 г |
| Кальций, Ca | 70.87 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.4% | 1411 г |
| Магний, Mg | 39.75 мг | 400 мг | 9.9% | 4.7% | 1006 г |
| Натрий, Na | 22.08 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 5888 г |
| Сера, S | 55.09 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.6% | 1815 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 8.6% | 551 г |
| Хлор, Cl | 41.84 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.004 мг | 18 мг | 11.1% | 5.3% | 898 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 1.9% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 0.418 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2% | 2392 г |
| Марганец, Mn | 0.7501 мг | 2 мг | 37.5% | 17.7% | 267 г |
| Медь, Cu | 132.5 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.3% | 755 г |
| Молибден, Mo | 5.662 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.8% | 1236 г |
| Олово, Sn | 5.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.87 мкг | 55 мкг | 16.1% | 7.6% | 620 г |
| Стронций, Sr | 7.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13527 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.8536 мг | 12 мг | 7.1% | 3.4% | 1406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.863 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.864 г | min 16.8 г | 11.1% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные булочки составляет 211,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».