| Морковь, красная | 160 г |
| Свекла | 240 г |
| Капуста белокочанная | 440 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.9% | 1600 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.2% | 909 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 360.2 мкг | 900 мкг | 40% | 62.6% | 250 г |
| альфа Каротин | 0.194 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.241 мг | 5 мг | 44.8% | 70.1% | 223 г |
| бета Криптоксантин | 34.811 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 75.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 5.8 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.8% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 8.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.316 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.4% | 2452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.65 мг | 90 мг | 36.3% | 56.8% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.746 мг | 15 мг | 11.6% | 18.2% | 859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.5 мкг | 120 мкг | 33.8% | 52.9% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8189 мг | 20 мг | 4.1% | 6.4% | 2442 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.38 мг | 2500 мг | 10.8% | 16.9% | 928 г |
| Кальций, Ca | 41.89 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.6% | 2387 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 8.3% | 1874 г |
| Натрий, Na | 105.91 мг | 1300 мг | 8.1% | 12.7% | 1227 г |
| Сера, S | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 5061 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 7.7% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 157.96 мг | 2300 мг | 6.9% | 10.8% | 1456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 7.4% | 2118 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.6% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 2.12 мкг | 10 мкг | 21.2% | 33.2% | 472 г |
| Литий, Li | 1.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2783 мг | 2 мг | 13.9% | 21.8% | 719 г |
| Медь, Cu | 80.13 мкг | 1000 мкг | 8% | 12.5% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 7.573 мкг | 70 мкг | 10.8% | 16.9% | 924 г |
| Никель, Ni | 10.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.442 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12443 г |
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40323 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 23.6% | 662 г |
| Цинк, Zn | 0.3351 мг | 12 мг | 2.8% | 4.4% | 3581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.758 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.475 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Метелочка" составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».