| Голец | 781 г |
| Подсолнечное масло | 54 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 47 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 53 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 18 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 183 г |
Выход 1107*
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.7 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.3% | 475 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.7% | 455 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.4% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3840 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.4% | 1863 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.9% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 22.24 мг | 500 мг | 4.4% | 1.9% | 2248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 5.8% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 5.5% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.688 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.7% | 2550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.748 мкг | 3 мкг | 24.9% | 11% | 401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.07 мг | 15 мг | 20.5% | 9.1% | 489 г |
| Витамин Н, биотин | 1.465 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3413 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8091 мг | 20 мг | 14% | 6.2% | 712 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.5% | 982 г |
| Кальций, Ca | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3560 г |
| Кремний, Si | 0.66 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Магний, Mg | 26.96 мг | 400 мг | 6.7% | 3% | 1484 г |
| Натрий, Na | 52.37 мг | 1300 мг | 4% | 1.8% | 2482 г |
| Сера, S | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4787 г |
| Фосфор, P | 216.9 мг | 800 мг | 27.1% | 12% | 369 г |
| Хлор, Cl | 13.81 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 1.5% | 2985 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 0.755 мкг | 10 мкг | 7.6% | 3.4% | 1325 г |
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 3.1% | 1401 г |
| Медь, Cu | 72.06 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.2% | 1388 г |
| Молибден, Mo | 2.561 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.6% | 2733 г |
| Никель, Ni | 0.363 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.26 мкг | 55 мкг | 20.5% | 9.1% | 488 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57307 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.8768 мг | 12 мг | 7.3% | 3.2% | 1369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | min 16.8 г | 12.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голец в кляре составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».