| Молоки рыб, все виды | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 14.6% | 507 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.1% | 737 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3233 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.9% | 1520 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 141.304 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 8.4% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.491 мг | 1.8 мг | 27.3% | 20.2% | 367 г |
| Витамин В4, холин | 221.82 мг | 500 мг | 44.4% | 32.9% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 10.1% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.79 мкг | 400 мкг | 13.7% | 10.1% | 730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.568 мкг | 3 мкг | 218.9% | 162.1% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.97 мг | 90 мг | 14.4% | 10.7% | 694 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.947 мкг | 10 мкг | 79.5% | 58.9% | 126 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 7.947 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.094 мг | 15 мг | 40.6% | 30.1% | 246 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3073 мг | 20 мг | 6.5% | 4.8% | 1530 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.16 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.8% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3573 г |
| Кремний, Si | 1.232 мг | 30 мг | 4.1% | 3% | 2435 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2299 г |
| Натрий, Na | 569.54 мг | 1300 мг | 43.8% | 32.4% | 228 г |
| Сера, S | 165.15 мг | 1000 мг | 16.5% | 12.2% | 606 г |
| Фосфор, P | 280 мг | 800 мг | 35% | 25.9% | 286 г |
| Хлор, Cl | 790.26 мг | 2300 мг | 34.4% | 25.5% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 2.7% | 2748 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.429 мкг | 10 мкг | 14.3% | 10.6% | 700 г |
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 2006 г |
| Медь, Cu | 92.76 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.9% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 1.445 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.6% | 4844 г |
| Никель, Ni | 0.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.607 мкг | 55 мкг | 48.4% | 35.9% | 207 г |
| Фтор, F | 7.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51813 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.878 мг | 12 мг | 7.3% | 5.4% | 1367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.648 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.525 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.646 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.895 г | ~ |
Энергетическая ценность Молоки горбуши соленые составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».