Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка рыбная

Вода 2600 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 240 г
Морковь (Варка без слива) 76 г
Огурец соленый 150 г
Горбуша (Варка) 1000 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка рыбная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 13.6% 1689 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.2% 3733 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3% 7552 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.6% 5000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9.2% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 10.9% 2143 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 10.6% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.6% 5000 г
Витамин В4, холин 21.54 мг 500 мг 4.3% 9.9% 2321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 7.4% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 14.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 1.629 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 24555 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 62.6% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 6.2% 3766 г
Витамин D, кальциферол 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 50.6% 457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 5.3% 4261 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 35211 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5889 мг 20 мг 7.9% 18.2% 1259 г
Ниацин 0.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.35 мг 2500 мг 5.6% 12.9% 1781 г
Кальций, Ca 8.92 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 11211 г
Кремний, Si 4.497 мг 30 мг 15% 34.6% 667 г
Магний, Mg 8.14 мг 400 мг 2% 4.6% 4914 г
Натрий, Na 45.4 мг 1300 мг 3.5% 8.1% 2863 г
Сера, S 46.41 мг 1000 мг 4.6% 10.6% 2155 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 11.3% 2041 г
Хлор, Cl 27.33 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 13.25 мкг ~
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 4.2% 5422 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 10.4% 2239 г
Кобальт, Co 4.913 мкг 10 мкг 49.1% 113.4% 204 г
Литий, Li 6.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 3.5% 6494 г
Медь, Cu 53.17 мкг 1000 мкг 5.3% 12.2% 1881 г
Молибден, Mo 2.636 мкг 70 мкг 3.8% 8.8% 2656 г
Никель, Ni 1.074 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 8.375 мкг 55 мкг 15.2% 35.1% 657 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 100.33 мкг 4000 мкг 2.5% 5.8% 3987 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 26.1% 882 г
Цинк, Zn 0.2488 мг 12 мг 2.1% 4.8% 4823 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 76.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.349 г ~

Энергетическая ценность Солянка рыбная составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов