Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние

Картофель 130 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 80 г
Вода 100 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Свинина мясная 400 г
Фарш из индейки 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.8% 487 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12% 441 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.6% 3367 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6618 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 3.232 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 5.7% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.9% 1353 г
Витамин В4, холин 49.81 мг 500 мг 10% 5.3% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 7.8% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 11.7% 448 г
Витамин В9, фолаты 6.885 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5810 г
Витамин В12, кобаламин 0.615 мкг 3 мкг 20.5% 10.8% 488 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2249 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.6075 мг 20 мг 28% 14.7% 357 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 3.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.04 мг 2500 мг 10.1% 5.3% 992 г
Кальций, Ca 17.26 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5794 г
Кремний, Si 3.443 мг 30 мг 11.5% 6.1% 871 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1776 г
Натрий, Na 103.35 мг 1300 мг 8% 4.2% 1258 г
Сера, S 171.56 мг 1000 мг 17.2% 9.1% 583 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 10.9% 484 г
Хлор, Cl 109.7 мг 2300 мг 4.8% 2.5% 2097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 12.67 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 3.5% 1513 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Кобальт, Co 2.137 мкг 10 мкг 21.4% 11.3% 468 г
Литий, Li 5.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 2% 2611 г
Медь, Cu 96.46 мкг 1000 мкг 9.6% 5.1% 1037 г
Молибден, Mo 4.115 мкг 70 мкг 5.9% 3.1% 1701 г
Никель, Ni 2.987 мкг ~
Олово, Sn 6.15 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 13.86 мкг 55 мкг 25.2% 13.3% 397 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 22.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18149 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 4.1% 1305 г
Цинк, Zn 1.9359 мг 12 мг 16.1% 8.5% 620 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.065 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.345 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.918 г ~
Аспарагиновая кислота 1.456 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.409 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
бета Ситостерол 2.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.034 г min 16.8 г 30% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.37 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.517 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.781 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.485 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.166 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок