Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива к мясу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива к мясу

Подсолнечное масло 10 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Горчица столовая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 150 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива к мясу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.9% 1949 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.5% 2240 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 8.1% 956 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.3% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 2.5% 3000 г
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.4% 5625 г
Витамин В4, холин 19.3 мг 500 мг 3.9% 3% 2591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 9.004 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4442 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.47 мг 15 мг 9.8% 7.5% 1020 г
Витамин Н, биотин 1.044 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4789 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.1316 мг 20 мг 5.7% 4.4% 1767 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.18 мг 2500 мг 5.1% 3.9% 1950 г
Кальций, Ca 14.05 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7117 г
Кремний, Si 1.188 мг 30 мг 4% 3.1% 2525 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3033 г
Натрий, Na 28.63 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4541 г
Сера, S 26.89 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3719 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 3.5% 2186 г
Хлор, Cl 30.54 мг 2300 мг 1.3% 1% 7531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.9 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.73 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 22.9% 336 г
Марганец, Mn 0.1909 мг 2 мг 9.5% 7.3% 1048 г
Медь, Cu 76.39 мкг 1000 мкг 7.6% 5.8% 1309 г
Молибден, Mo 8.314 мкг 70 мкг 11.9% 9.1% 842 г
Никель, Ni 0.653 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Селен, Se 2.179 мкг 55 мкг 4% 3.1% 2524 г
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 106.53 мкг 4000 мкг 2.7% 2.1% 3755 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7692 г
Цинк, Zn 0.3185 мг 12 мг 2.7% 2.1% 3768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Подлива к мясу составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».