| Печень свиная | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.3 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.2% | 835 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 16.6% | 212 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1705.7 мкг | 900 мкг | 189.5% | 66.7% | 53 г |
| Ретинол | 1.528 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 7.5% | 469 г |
| бета Криптоксантин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.5% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.974 мг | 1.8 мг | 54.1% | 19% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.611 мг | 5 мг | 52.2% | 18.4% | 191 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 4.7% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.117 мкг | 400 мкг | 25.5% | 9% | 392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.263 мкг | 3 мкг | 442.1% | 155.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.55 мг | 90 мг | 12.8% | 4.5% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 1.7% | 2134 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 35.579 мкг | 50 мкг | 71.2% | 25% | 141 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.888 мг | 20 мг | 39.4% | 13.9% | 254 г |
| Ниацин | 5.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.91 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.5% | 1405 г |
| Кальций, Ca | 21.34 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4686 г |
| Кремний, Si | 3.106 мг | 30 мг | 10.4% | 3.7% | 966 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2413 г |
| Натрий, Na | 728.64 мг | 1300 мг | 56% | 19.7% | 178 г |
| Сера, S | 98.59 мг | 1000 мг | 9.9% | 3.5% | 1014 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 7.7% | 458 г |
| Хлор, Cl | 1102.08 мг | 2300 мг | 47.9% | 16.8% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.252 мг | 18 мг | 51.4% | 18.1% | 195 г |
| Йод, I | 9.38 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.2% | 1599 г |
| Кобальт, Co | 6.671 мкг | 10 мкг | 66.7% | 23.5% | 150 г |
| Литий, Li | 0.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2264 мг | 2 мг | 11.3% | 4% | 883 г |
| Медь, Cu | 1362.64 мкг | 1000 мкг | 136.3% | 47.9% | 73 г |
| Молибден, Mo | 40.077 мкг | 70 мкг | 57.3% | 20.2% | 175 г |
| Никель, Ni | 1.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.477 мкг | 55 мкг | 42.7% | 15% | 234 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38059 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 1.978 мг | 12 мг | 16.5% | 5.8% | 607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | min 16.8 г | 2.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет свиной составляет 284,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».