Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты,19.01.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты,19.01.20

Хек (Запекание) 275 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 20 г
Яичный белок куриный (Запекание) 27 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 210 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты,19.01.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 14.8% 580 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.4% 1167 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.9% 4469 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3105 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 3.5% 2452 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 8.1% 1065 г
Витамин В4, холин 14.92 мг 500 мг 3% 2.6% 3351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.594 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5267 г
Витамин В12, кобаламин 1.534 мкг 3 мкг 51.1% 44% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 7.3% 1183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4237 г
Витамин Н, биотин 3.246 мкг 50 мкг 6.5% 5.6% 1540 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4349 мг 20 мг 17.2% 14.8% 582 г
Ниацин 0.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.28 мг 2500 мг 10.6% 9.1% 946 г
Кальций, Ca 135.08 мг 1000 мг 13.5% 11.6% 740 г
Кремний, Si 0.268 мг 30 мг 0.9% 0.8% 11194 г
Магний, Mg 34.19 мг 400 мг 8.5% 7.3% 1170 г
Натрий, Na 130.21 мг 1300 мг 10% 8.6% 998 г
Сера, S 153.39 мг 1000 мг 15.3% 13.2% 652 г
Фосфор, P 229.9 мг 800 мг 28.7% 24.7% 348 г
Хлор, Cl 233.07 мг 2300 мг 10.1% 8.7% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2757 г
Йод, I 42.73 мкг 150 мкг 28.5% 24.5% 351 г
Кобальт, Co 11.222 мкг 10 мкг 112.2% 96.6% 89 г
Марганец, Mn 0.2371 мг 2 мг 11.9% 10.2% 844 г
Медь, Cu 109.72 мкг 1000 мкг 11% 9.5% 911 г
Молибден, Mo 4.349 мкг 70 мкг 6.2% 5.3% 1610 г
Никель, Ni 3.795 мкг ~
Олово, Sn 5.32 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 3.844 мкг 55 мкг 7% 6% 1431 г
Стронций, Sr 6.96 мкг ~
Фтор, F 375.08 мкг 4000 мкг 9.4% 8.1% 1066 г
Хром, Cr 29.65 мкг 50 мкг 59.3% 51% 169 г
Цинк, Zn 1.1659 мг 12 мг 9.7% 8.3% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.403 г ~
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.063 г ~
Лизин 1.177 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.599 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты 1.909 г ~
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.34 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.952 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.476 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.338 г min 16.8 г 8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.217 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты,19.01.20 составляет 116,2 кКал.

  • Порция = 241 гр (280 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».