| Баклажан | 286 г |
| Цукини, молодые | 297 г |
| Лук репчатый | 186 г |
| Морковь | 151 г |
| Перец сладкий красный | 184 г |
| Вода | 430 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Петрушка сушеная | 3 г |
| Чеснок | 6 г |
| Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) | 2 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.9% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 7.9% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 35.8% | 645 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 8.5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 468.5 мкг | 900 мкг | 52.1% | 120.3% | 192 г |
| альфа Каротин | 1.231 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.771 мг | 5 мг | 55.4% | 127.9% | 180 г |
| бета Криптоксантин | 7.838 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.474 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 12.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 10.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 7.64 мг | 500 мг | 1.5% | 3.5% | 6545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 18.5% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 34.2% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.576 мкг | 400 мкг | 6.1% | 14.1% | 1628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.12 мг | 90 мг | 84.6% | 195.4% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 6.5% | 3538 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 31.9% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1983 мг | 20 мг | 6% | 13.9% | 1669 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.38 мг | 2500 мг | 16.3% | 37.6% | 615 г |
| Кальций, Ca | 51.3 мг | 1000 мг | 5.1% | 11.8% | 1949 г |
| Кремний, Si | 21.328 мг | 30 мг | 71.1% | 164.2% | 141 г |
| Магний, Mg | 33.87 мг | 400 мг | 8.5% | 19.6% | 1181 г |
| Натрий, Na | 447.12 мг | 1300 мг | 34.4% | 79.4% | 291 г |
| Сера, S | 39.65 мг | 1000 мг | 4% | 9.2% | 2522 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 23.3% | 995 г |
| Хлор, Cl | 711.37 мг | 2300 мг | 30.9% | 71.4% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.463 мг | 18 мг | 8.1% | 18.7% | 1230 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.8% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.824 мкг | 10 мкг | 28.2% | 65.1% | 354 г |
| Литий, Li | 45.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3727 мг | 2 мг | 18.6% | 43% | 537 г |
| Медь, Cu | 160.43 мкг | 1000 мкг | 16% | 37% | 623 г |
| Молибден, Mo | 10.788 мкг | 70 мкг | 15.4% | 35.6% | 649 г |
| Никель, Ni | 3.249 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.571 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 9632 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.04 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.6% | 5126 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 13.6% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.8588 мг | 12 мг | 7.2% | 16.6% | 1397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».