Мой здоровый рацион

Рецепт Террин из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Террин из куриного филе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 700 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Шпинат (Запекание) 150 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Террин из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 21.7% 425 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437.7 мкг 900 мкг 48.6% 44.7% 206 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.518 мг 5 мг 50.4% 46.4% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5% 1837 г
Витамин В4, холин 66.33 мг 500 мг 13.3% 12.2% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 1.144 мг 5 мг 22.9% 21.1% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 26.1% 353 г
Витамин В9, фолаты 12.539 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3190 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 5.4% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 4.9% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 5.4% 1706 г
Витамин Н, биотин 0.503 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9940 г
Витамин К, филлохинон 71.2 мкг 120 мкг 59.3% 54.6% 169 г
Витамин РР, НЭ 5.8329 мг 20 мг 29.2% 26.9% 343 г
Ниацин 7.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.69 мг 2500 мг 15.4% 14.2% 650 г
Кальций, Ca 36.04 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2775 г
Кремний, Si 11.727 мг 30 мг 39.1% 36% 256 г
Магний, Mg 82.71 мг 400 мг 20.7% 19% 484 г
Натрий, Na 50.84 мг 1300 мг 3.9% 3.6% 2557 г
Сера, S 177.76 мг 1000 мг 17.8% 16.4% 563 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 17.3% 531 г
Хлор, Cl 77.34 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.3 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 15.75 мкг ~
Железо, Fe 3.171 мг 18 мг 17.6% 16.2% 568 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 3% 3061 г
Кобальт, Co 7.893 мкг 10 мкг 78.9% 72.6% 127 г
Литий, Li 0.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.2074 мг 2 мг 10.4% 9.6% 964 г
Медь, Cu 88.21 мкг 1000 мкг 8.8% 8.1% 1134 г
Молибден, Mo 11.844 мкг 70 мкг 16.9% 15.5% 591 г
Никель, Ni 1.563 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 82 мкг ~
Селен, Se 12.664 мкг 55 мкг 23% 21.2% 434 г
Стронций, Sr 11.8 мкг ~
Фтор, F 113.12 мкг 4000 мкг 2.8% 2.6% 3536 г
Хром, Cr 19.11 мкг 50 мкг 38.2% 35.1% 262 г
Цинк, Zn 1.2546 мг 12 мг 10.5% 9.7% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 1.456 г ~
Валин 1.042 г ~
Гистидин* 1.029 г ~
Изолейцин 0.907 г ~
Лейцин 1.574 г ~
Лизин 2.079 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.69 г ~
Треонин 0.889 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 1.041 г ~
Аспарагиновая кислота 1.571 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.336 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.809 г ~
Тирозин 0.722 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Террин из куриного филе составляет 108,7 кКал.

  • Порция = 80 гр (87 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов