Мой здоровый рацион

Рецепт 2020.01.19 Капуста с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2020.01.19 Капуста с индейкой

Индейка 650 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 15 г
Капуста белокочанная 579 г
Лук репчатый 47 г
Перец Красный [Окей] 297 г
Морковь 135 г
Помидор (томат), грунтовый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2020.01.19 Капуста с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 15% 844 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.9% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.5 мкг 900 мкг 18.2% 23.1% 550 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.957 мг 5 мг 19.1% 24.2% 522 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.9% 1837 г
Витамин В4, холин 25.94 мг 500 мг 5.2% 6.6% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 8.2% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 17.1% 741 г
Витамин В9, фолаты 10.985 мкг 400 мкг 2.7% 3.4% 3641 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 19% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 20.91 мг 90 мг 23.2% 29.4% 430 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1% 12931 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 27.7% 458 г
Витамин РР, НЭ 3.2297 мг 20 мг 16.1% 20.4% 619 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.44 мг 2500 мг 8.3% 10.5% 1205 г
Кальций, Ca 23.06 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4337 г
Кремний, Si 19.629 мг 30 мг 65.4% 83% 153 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 5.8% 2198 г
Натрий, Na 47.47 мг 1300 мг 3.7% 4.7% 2739 г
Сера, S 94.63 мг 1000 мг 9.5% 12.1% 1057 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 13.3% 950 г
Хлор, Cl 18.83 мг 2300 мг 0.8% 1% 12215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.9 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 7.61 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 4.3% 2956 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10067 г
Кобальт, Co 1.395 мкг 10 мкг 14% 17.8% 717 г
Литий, Li 1.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 5.3% 2361 г
Медь, Cu 63.78 мкг 1000 мкг 6.4% 8.1% 1568 г
Молибден, Mo 4.969 мкг 70 мкг 7.1% 9% 1409 г
Никель, Ni 5.74 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 8.003 мкг 55 мкг 14.6% 18.5% 687 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 8.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45767 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 5.2% 2463 г
Цинк, Zn 0.8473 мг 12 мг 7.1% 9% 1416 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.397 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность 2020.01.19 Капуста с индейкой составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок