Мой здоровый рацион

Рецепт Пашт из шамп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пашт из шамп

Шампиньоны (Тушение) 500 г
Чеснок 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пашт из шамп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.6% 1949 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 15.9% 448 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 12.1% 588 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.4% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 5.8% 1221 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 12% 590 г
Витамин В4, холин 22.16 мг 500 мг 4.4% 3.1% 2256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.346 мг 5 мг 26.9% 19.1% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.804 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5126 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 2.4% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.4% 4950 г
Витамин Н, биотин 12.556 мкг 50 мкг 25.1% 17.9% 398 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.8712 мг 20 мг 19.4% 13.8% 517 г
Ниацин 4.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.68 мг 2500 мг 17.5% 12.5% 570 г
Кальций, Ca 19.08 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5241 г
Кремний, Si 3.808 мг 30 мг 12.7% 9% 788 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2300 г
Натрий, Na 76.47 мг 1300 мг 5.9% 4.2% 1700 г
Сера, S 43.62 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2293 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 10.7% 669 г
Хлор, Cl 130.47 мг 2300 мг 5.7% 4.1% 1763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.4 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3147 г
Йод, I 16.8 мкг 150 мкг 11.2% 8% 893 г
Кобальт, Co 14.347 мкг 10 мкг 143.5% 102.1% 70 г
Литий, Li 0.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 6.5% 1101 г
Медь, Cu 457.89 мкг 1000 мкг 45.8% 32.6% 218 г
Молибден, Mo 2.448 мкг 70 мкг 3.5% 2.5% 2859 г
Никель, Ni 1.043 мкг ~
Рубидий, Rb 174.8 мкг ~
Селен, Se 23.499 мкг 55 мкг 42.7% 30.4% 234 г
Стронций, Sr 12.11 мкг ~
Титан, Ti 41.44 мкг ~
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19305 г
Хром, Cr 10.17 мкг 50 мкг 20.3% 14.4% 492 г
Цинк, Zn 0.5656 мг 12 мг 4.7% 3.3% 2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.431 г ~
6:0 Капроновая 0.197 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.243 г ~
12:0 Лауриновая 0.275 г ~
14:0 Миристиновая 1.301 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.588 г ~
18:0 Стеариновая 1.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.646 г min 16.8 г 21.7% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.436 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.917 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пашт из шамп составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».