| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 540 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Лук репчатый | 190 г |
| Вешенки | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 11.7% | 415 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.5% | 463 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.7 мкг | 900 мкг | 6.6% | 3.2% | 1508 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 8.1% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 80.14 мг | 500 мг | 16% | 7.7% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 10% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 8% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.073 мкг | 400 мкг | 6% | 2.9% | 1662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.692 мкг | 3 мкг | 56.4% | 27.3% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.8% | 1764 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 5.8% | 832 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2378 мг | 20 мг | 31.2% | 15.1% | 321 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.32 мг | 2500 мг | 17.3% | 8.4% | 577 г |
| Кальций, Ca | 135.97 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.6% | 735 г |
| Кремний, Si | 1.214 мг | 30 мг | 4% | 1.9% | 2471 г |
| Магний, Mg | 28.77 мг | 400 мг | 7.2% | 3.5% | 1390 г |
| Натрий, Na | 160.33 мг | 1300 мг | 12.3% | 6% | 811 г |
| Сера, S | 197.69 мг | 1000 мг | 19.8% | 9.6% | 506 г |
| Фосфор, P | 257.1 мг | 800 мг | 32.1% | 15.5% | 311 г |
| Хлор, Cl | 179.91 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.8% | 1278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.395 мг | 18 мг | 13.3% | 6.4% | 752 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 8.5% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 2.8% | 1748 г |
| Медь, Cu | 168.07 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 8.1% | 595 г |
| Молибден, Mo | 5.339 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.7% | 1311 г |
| Никель, Ni | 0.685 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.384 мкг | 55 мкг | 28% | 13.6% | 358 г |
| Стронций, Sr | 20.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19185 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 5.3% | 909 г |
| Цинк, Zn | 4.1008 мг | 12 мг | 34.2% | 16.6% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лизин | 1.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.862 г | ~ | |||
| Аланин | 1.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 1.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.942 г | ~ | |||
| Пролин | 1.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.57 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.296 г | min 16.8 г | 25.6% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.35 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.35 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.35 г | ~ |
Энергетическая ценность ГНЁЗДА из мяса с грибами составляет 206,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».