Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай запечённый в духовке с морковью и луком под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай запечённый в духовке с морковью и луком под сыром

Минтай (Запекание) 1500 г
Лук репчатый (Запекание) 350 г
Морковь (Запекание) 350 г
Сыр Сваля 45% 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Оливковое масло 7 г
Сыр творожный Воздушный сливочный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запечённый в духовке с морковью и луком под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 16.1% 507 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.2% 1000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.7 мкг 900 мкг 37.6% 30.7% 266 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.992 мг 5 мг 39.8% 32.5% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.8% 2169 г
Витамин В4, холин 45.77 мг 500 мг 9.2% 7.5% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 3.3% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.047 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9884 г
Витамин В12, кобаламин 1.123 мкг 3 мкг 37.4% 30.5% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.1% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 3% 2669 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20161 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.1996 мг 20 мг 16% 13.1% 625 г
Ниацин 1.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.77 мг 2500 мг 13.6% 11.1% 736 г
Кальций, Ca 38.59 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2591 г
Кремний, Si 4.901 мг 30 мг 16.3% 13.3% 612 г
Магний, Mg 46.91 мг 400 мг 11.7% 9.5% 853 г
Натрий, Na 32.75 мг 1300 мг 2.5% 2% 3969 г
Сера, S 128.61 мг 1000 мг 12.9% 10.5% 778 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 19.7% 416 г
Хлор, Cl 116.83 мг 2300 мг 5.1% 4.2% 1969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.7 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 16.43 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2270 г
Йод, I 50.42 мкг 150 мкг 33.6% 27.4% 298 г
Кобальт, Co 11.313 мкг 10 мкг 113.1% 92.3% 88 г
Литий, Li 0.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 5.8% 1402 г
Медь, Cu 118.3 мкг 1000 мкг 11.8% 9.6% 845 г
Молибден, Mo 6.046 мкг 70 мкг 8.6% 7% 1158 г
Никель, Ni 6.217 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 8.547 мкг 55 мкг 15.5% 12.6% 644 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 490.82 мкг 4000 мкг 12.3% 10% 815 г
Хром, Cr 38.28 мкг 50 мкг 76.6% 62.5% 131 г
Цинк, Zn 0.988 мг 12 мг 8.2% 6.7% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.784 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.837 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 1.365 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.995 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.463 г min 16.8 г 2.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.135 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.142 г ~

Энергетическая ценность Минтай запечённый в духовке с морковью и луком под сыром составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».