| Вода | 200 г |
| Смесь для котлет | 80 г |
| Фарш из телятины | 764 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 102 г |
| Укроп | 22 г |
Зелень измельчить, все перемешать, сформировать котлеты ~105 гр. Выпекать при темп.180-190 градусов (5) на 800 гр.фарша брать 60 гр.приправы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 16.3% | 589 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.4% | 1302 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2881 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.5% | 1727 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 4.8% | 1992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 10.93 мг | 500 мг | 2.2% | 2.1% | 4575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.1% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.282 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 17528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.32 мг | 90 мг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.912 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5482 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 12% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2149 мг | 20 мг | 1.1% | 1.1% | 9307 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.49 мг | 2500 мг | 1.3% | 1.2% | 7465 г |
| Кальций, Ca | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Кремний, Si | 0.448 мг | 30 мг | 1.5% | 1.4% | 6696 г |
| Магний, Mg | 3.43 мг | 400 мг | 0.9% | 0.9% | 11662 г |
| Натрий, Na | 7.26 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 17906 г |
| Сера, S | 10.02 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9980 г |
| Фосфор, P | 11.7 мг | 800 мг | 1.5% | 1.4% | 6838 г |
| Хлор, Cl | 12.39 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.215 мг | 18 мг | 1.2% | 1.1% | 8372 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.058 мкг | 10 мкг | 10.6% | 10.1% | 945 г |
| Литий, Li | 0.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 2% | 4878 г |
| Медь, Cu | 13.85 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7220 г |
| Молибден, Mo | 2.216 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.1% | 3159 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.351 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.4% | 4071 г |
| Стронций, Sr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16090 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.0871 мг | 12 мг | 0.7% | 0.7% | 13777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша телятины составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».