Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушеный

Картофель 781 г
Вода 250 г
Лук репчатый 73 г
Морковь 33 г
Соль поваренная пищевая 5 г
букет приправ 0 г
приправа для тушеных овощей 0 г
масло рапсовое 0 г
смесь для зажарки лук, морковь, томаты 0 г
Смесь для зажарки лук, морковь, грибы 0 г
паста томатная несоленая 0 г
приправа для курицы 0 г
Перец сладкий красный 0 г
перец красный чили молотый Волшебное дерево 0 г
приправа универсальная Палитра вкуса 0 г
Шампиньоны 0 г
Капуста белокочанная 0 г
Кабачок 0 г
смесь пряностей для картофеля Готовим вместе 3 г
Перец сладкий зеленый 0 г
Помидор (томат), грунтовый 0 г
приправа универсальная волшебная Волшебное дерево 0 г
сардельки филейные мпт 0 г
масло подсолнечное рафинированное дезодарированное 0 г
томатная паста для друзей 0 г
Приправа томаты & чеснок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.5% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 9.6% 1304 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.6% 1176 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 4.3% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 11.6% 1078 г
бета Каротин 0.503 мг 5 мг 10.1% 12.6% 994 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 10.1% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.9% 2535 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 2.9% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 7.6% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 18.9% 662 г
Витамин В9, фолаты 8.804 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4543 г
Витамин C, аскорбиновая 20.19 мг 90 мг 22.4% 28% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.8076 мг 20 мг 9% 11.3% 1106 г
Ниацин 1.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 566.05 мг 2500 мг 22.6% 28.3% 442 г
Кальций, Ca 17.03 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5872 г
Кремний, Si 49.193 мг 30 мг 164% 205.3% 61 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 7.9% 1589 г
Натрий, Na 242.87 мг 1300 мг 18.7% 23.4% 535 г
Сера, S 38 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2632 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 9.9% 1266 г
Хлор, Cl 425.43 мг 2300 мг 18.5% 23.2% 541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 869.8 мкг ~
Бор, B 135.7 мкг ~
Ванадий, V 146.25 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 6.8% 1842 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 4.4% 2863 г
Кобальт, Co 5.392 мкг 10 мкг 53.9% 67.5% 185 г
Литий, Li 73.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.1929 мг 2 мг 9.6% 12% 1037 г
Медь, Cu 146.32 мкг 1000 мкг 14.6% 18.3% 683 г
Молибден, Mo 9.606 мкг 70 мкг 13.7% 17.1% 729 г
Никель, Ni 5.284 мкг ~
Рубидий, Rb 520.8 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 18033 г
Стронций, Sr 9.21 мкг ~
Фтор, F 64.2 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6231 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 24.7% 508 г
Цинк, Zn 0.4394 мг 12 мг 3.7% 4.6% 2731 г
Цирконий, Zr 2.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 1.202 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».