| Печень куриная (Тушение) | 781 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 164 г |
| Морковь (Тушение) | 104 г |
| Сметана 10% жирности | 93 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 16.9% | 427 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 3% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10296.5 мкг | 900 мкг | 1144.1% | 826.7% | 9 г |
| Ретинол | 10.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.453 мг | 5 мг | 29.1% | 21% | 344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.438 мг | 1.5 мг | 29.2% | 21.1% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.783 мг | 1.8 мг | 99.1% | 71.6% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 169.89 мг | 500 мг | 34% | 24.6% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.305 мг | 5 мг | 106.1% | 76.7% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.795 мг | 2 мг | 39.8% | 28.8% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.922 мкг | 400 мкг | 51.2% | 37% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.949 мкг | 3 мкг | 465% | 336% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.34 мг | 90 мг | 25.9% | 18.7% | 386 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 3.3% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5205 мг | 20 мг | 57.6% | 41.6% | 174 г |
| Ниацин | 8.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.99 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.9% | 812 г |
| Кальций, Ca | 30.05 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3328 г |
| Кремний, Si | 3.673 мг | 30 мг | 12.2% | 8.8% | 817 г |
| Магний, Mg | 27.84 мг | 400 мг | 7% | 5.1% | 1437 г |
| Натрий, Na | 83.54 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.6% | 1556 г |
| Сера, S | 185.95 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.4% | 538 г |
| Фосфор, P | 247.4 мг | 800 мг | 30.9% | 22.3% | 323 г |
| Хлор, Cl | 19.03 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.91 мг | 18 мг | 82.8% | 59.8% | 121 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 13.717 мкг | 10 мкг | 137.2% | 99.1% | 73 г |
| Литий, Li | 0.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3299 мг | 2 мг | 16.5% | 11.9% | 606 г |
| Медь, Cu | 349.92 мкг | 1000 мкг | 35% | 25.3% | 286 г |
| Молибден, Mo | 51.389 мкг | 70 мкг | 73.4% | 53% | 136 г |
| Никель, Ni | 1.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.942 мкг | 55 мкг | 83.5% | 60.3% | 120 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30075 г |
| Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 12.2% | 592 г |
| Цинк, Zn | 5.761 мг | 12 мг | 48% | 34.7% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 1.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.908 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушёная со сметаной составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».