| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 168 г |
| Сливки 35% [Клевер] | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.7% | 1246 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.4% | 848 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 22.3% | 435 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.2% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.541 мг | 1.8 мг | 30.1% | 29.1% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 29.1 мг | 500 мг | 5.8% | 5.6% | 1718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.527 мг | 5 мг | 50.5% | 48.9% | 198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.7% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.858 мкг | 400 мкг | 10% | 9.7% | 1004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.8% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.22 мг | 90 мг | 14.7% | 14.2% | 681 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.2% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 19.325 мкг | 50 мкг | 38.7% | 37.5% | 259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8555 мг | 20 мг | 34.3% | 33.2% | 292 г |
| Ниацин | 5.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 712.09 мг | 2500 мг | 28.5% | 27.6% | 351 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4980 г |
| Кремний, Si | 6.018 мг | 30 мг | 20.1% | 19.5% | 499 г |
| Магний, Mg | 24.64 мг | 400 мг | 6.2% | 6% | 1623 г |
| Натрий, Na | 9.06 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 14349 г |
| Сера, S | 61.71 мг | 1000 мг | 6.2% | 6% | 1620 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 19.9% | 487 г |
| Хлор, Cl | 41.89 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 692.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Йод, I | 22.73 мкг | 150 мкг | 15.2% | 14.7% | 660 г |
| Кобальт, Co | 20.177 мкг | 10 мкг | 201.8% | 195.4% | 50 г |
| Литий, Li | 0.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2815 мг | 2 мг | 14.1% | 13.6% | 710 г |
| Медь, Cu | 632.09 мкг | 1000 мкг | 63.2% | 61.2% | 158 г |
| Молибден, Mo | 3.54 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.9% | 1977 г |
| Никель, Ni | 1.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 266.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.926 мкг | 55 мкг | 56.2% | 54.4% | 178 г |
| Стронций, Sr | 19.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 67.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12547 г |
| Хром, Cr | 16.33 мкг | 50 мкг | 32.7% | 31.7% | 306 г |
| Цинк, Zn | 0.7516 мг | 12 мг | 6.3% | 6.1% | 1597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.579 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливках составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».