| Пекинская капуста | 225 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец смесь | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8420 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 6.5% | 7600 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 7% | 7000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 4.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 25% | 2000 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 20.5% | 2428 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 5.5% | 9278 г |
| альфа Каротин | 0.527 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 11% | 4630 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.234 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 11.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 9.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 6.5% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 17% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 35% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.023 мкг | 400 мкг | 10.8% | 54% | 930 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.32 мг | 90 мг | 19.2% | 96% | 520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 14% | 3614 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 4% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.1 мкг | 120 мкг | 25.1% | 125.5% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.349 мг | 20 мг | 1.7% | 8.5% | 5731 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.87 мг | 2500 мг | 8.6% | 43% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 51.08 мг | 1000 мг | 5.1% | 25.5% | 1958 г |
| Кремний, Si | 24.537 мг | 30 мг | 81.8% | 409% | 122 г |
| Магний, Mg | 13.57 мг | 400 мг | 3.4% | 17% | 2948 г |
| Натрий, Na | 276.79 мг | 1300 мг | 21.3% | 106.5% | 470 г |
| Сера, S | 10.61 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.5% | 9425 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 18.5% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 426.09 мг | 2300 мг | 18.5% | 92.5% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.424 мг | 18 мг | 2.4% | 12% | 4245 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 28.5% | 1764 г |
| Марганец, Mn | 0.1461 мг | 2 мг | 7.3% | 36.5% | 1369 г |
| Медь, Cu | 40.74 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 20.5% | 2455 г |
| Молибден, Mo | 1.227 мкг | 70 мкг | 1.8% | 9% | 5705 г |
| Никель, Ni | 0.005 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.456 мкг | 55 мкг | 0.8% | 4% | 12061 г |
| Фтор, F | 0.63 мкг | 4000 мкг | 634921 г | ||
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 8% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.2178 мг | 12 мг | 1.8% | 9% | 5510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 42.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | min 16.8 г | 1.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинки и огурца составляет 20 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».