Мой здоровый рацион

Рецепт Салат домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат домашний

Помидор (томат), парниковый 200 г
Огурец грунтовый 200 г
Яблоко Голден 60 г
Перец сладкий красный 80 г
Перец сладкий красный 30 г
Сельдерей 20 г
Базилик, свежий 10 г
Укроп 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Оливковое масло 15 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.8% 6909 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11.1% 1806 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.8% 5214 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.1% 1667 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.9% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.5 мкг 900 мкг 14.8% 29.8% 674 г
альфа Каротин 1.099 мкг ~
бета Каротин 0.884 мг 5 мг 17.7% 35.7% 566 г
бета Криптоксантин 7.969 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 8.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.8% 3396 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 1.8% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 7.5% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 11.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.527 мкг 400 мкг 2.4% 4.8% 4199 г
Витамин C, аскорбиновая 54.93 мг 90 мг 61% 123% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 8.1% 2492 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 15152 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 46% 438 г
Витамин РР, НЭ 0.6712 мг 20 мг 3.4% 6.9% 2980 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.05 мг 2500 мг 8% 16.1% 1250 г
Кальций, Ca 44.24 мг 1000 мг 4.4% 8.9% 2260 г
Кремний, Si 24.861 мг 30 мг 82.9% 167.1% 121 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 9.3% 2160 г
Натрий, Na 16.96 мг 1300 мг 1.3% 2.6% 7665 г
Сера, S 12.03 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8313 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 11.1% 1810 г
Хлор, Cl 30.13 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.3 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 1.86 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 9.7% 2071 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 3.2% 6250 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 55.4% 364 г
Литий, Li 24.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 20.4% 988 г
Медь, Cu 121.95 мкг 1000 мкг 12.2% 24.6% 820 г
Молибден, Mo 3.704 мкг 70 мкг 5.3% 10.7% 1890 г
Никель, Ni 8.227 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 0.841 мкг 55 мкг 1.5% 3% 6540 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 12.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30984 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 19.6% 1035 г
Цинк, Zn 0.406 мг 12 мг 3.4% 6.9% 2956 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 25.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.153 мг ~
Стигмастерол 0.092 мг ~
бета Ситостерол 5.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.84 г min 16.8 г 11% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат домашний составляет 49,6 кКал.

  • Порция = 218 гр (108.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».