| Сельдерей | 74 г |
| Петрушка свежая | 37 г |
| Лук репчатый | 111 г |
| Печень куриная | 238 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 31 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.6% | 905 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 13.9% | 496 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4776.6 мкг | 900 мкг | 530.7% | 364.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.628 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 13% | 530 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.4% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.828 мг | 1.8 мг | 46% | 31.6% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 77.99 мг | 500 мг | 15.6% | 10.7% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.441 мг | 5 мг | 48.8% | 33.5% | 205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 13.3% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.646 мкг | 400 мкг | 25.7% | 17.7% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.354 мкг | 3 мкг | 211.8% | 145.6% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.83 мг | 90 мг | 27.6% | 19% | 362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 101.6 мкг | 120 мкг | 84.7% | 58.2% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3843 мг | 20 мг | 26.9% | 18.5% | 371 г |
| Ниацин | 3.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.67 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.7% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 35.77 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2796 г |
| Кремний, Si | 2.133 мг | 30 мг | 7.1% | 4.9% | 1406 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1748 г |
| Натрий, Na | 61.55 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.2% | 2112 г |
| Сера, S | 92.8 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.4% | 1078 г |
| Фосфор, P | 128.8 мг | 800 мг | 16.1% | 11.1% | 621 г |
| Хлор, Cl | 17.42 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.128 мг | 18 мг | 39.6% | 27.2% | 253 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 6.989 мкг | 10 мкг | 69.9% | 48% | 143 г |
| Литий, Li | 2.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1851 мг | 2 мг | 9.3% | 6.4% | 1080 г |
| Медь, Cu | 176.39 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 12.1% | 567 г |
| Молибден, Mo | 23.463 мкг | 70 мкг | 33.5% | 23% | 298 г |
| Никель, Ni | 2.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.117 мкг | 55 мкг | 38.4% | 26.4% | 260 г |
| Стронций, Sr | 9.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.96 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11123 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 2.7655 мг | 12 мг | 23% | 15.8% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.181 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | min 16.8 г | 11.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».