| Нутовая мука | 120 г |
| Фалафель домашнего приготовления | 30 г |
| Овсяная мука | 90 г |
| Рисовая мука, белая | 15 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 378.8 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 445 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 6.2% | 429 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 4.7% | 560 г |
| Углеводы | 49.8 г | 219 г | 22.7% | 6% | 440 г |
| Углеводы (общие) | 34.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 8.7% | 303 г |
| Вода | 11.5 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 19765 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 7% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 156250 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 1.8% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 3.8% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.111 мкг | 400 мкг | 53% | 14% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 1.6% | 1632 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8584 мг | 20 мг | 14.3% | 3.8% | 700 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 601.49 мг | 2500 мг | 24.1% | 6.4% | 416 г |
| Кальций, Ca | 48.74 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.3% | 2052 г |
| Магний, Mg | 158.92 мг | 400 мг | 39.7% | 10.5% | 252 г |
| Натрий, Na | 68.11 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.4% | 1909 г |
| Сера, S | 135.14 мг | 1000 мг | 13.5% | 3.6% | 740 г |
| Фосфор, P | 372.9 мг | 800 мг | 46.6% | 12.3% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.165 мг | 18 мг | 23.1% | 6.1% | 432 г |
| Марганец, Mn | 1.2768 мг | 2 мг | 63.8% | 16.8% | 157 г |
| Медь, Cu | 530.11 мкг | 1000 мкг | 53% | 14% | 189 г |
| Селен, Se | 4.639 мкг | 55 мкг | 8.4% | 2.2% | 1186 г |
| Цинк, Zn | 2.01 мг | 12 мг | 16.8% | 4.4% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 17.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | min 16.8 г | 12.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.874 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.52 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Смесь для омлета нутового веган составляет 378,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».