Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники на крахмале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники на крахмале

Творог традиция 0,2% 1200 г
Кукурузный крахмал 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сахар песок 240 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники на крахмале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.1% 731 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.2% 5091 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 8.1% 737 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.4% 4422 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.5% 918 г
Витамин В4, холин 19.22 мг 500 мг 3.8% 2.3% 2601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 2.7% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 24.771 мкг 400 мкг 6.2% 3.7% 1615 г
Витамин В12, кобаламин 0.826 мкг 3 мкг 27.5% 16.3% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Н, биотин 1.562 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3201 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7354 мг 20 мг 13.7% 8.1% 731 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.17 мг 2500 мг 4.9% 2.9% 2046 г
Кальций, Ca 83.09 мг 1000 мг 8.3% 4.9% 1204 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2301 г
Натрий, Na 43.24 мг 1300 мг 3.3% 2% 3006 г
Сера, S 148.59 мг 1000 мг 14.9% 8.8% 673 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 10.2% 581 г
Хлор, Cl 82.05 мг 2300 мг 3.6% 2.1% 2803 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 1.8% 3340 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Кобальт, Co 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 4.8% 1241 г
Марганец, Mn 0.0266 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7519 г
Медь, Cu 61.97 мкг 1000 мкг 6.2% 3.7% 1614 г
Молибден, Mo 5.136 мкг 70 мкг 7.3% 4.3% 1363 г
Селен, Se 20.91 мкг 55 мкг 38% 22.5% 263 г
Фтор, F 23.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16828 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 0.3371 мг 12 мг 2.8% 1.7% 3560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.369 г min 16.8 г 2.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники на крахмале составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов