| Печень куриная | 254 г |
| Морковь | 37 г |
| Лук репчатый | 34 г |
| Чеснок | 3 г |
| Кефир 1% жирности | 38 г |
| Овсяная мука | 44 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 8.4% | 429 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 11.8% | 303 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 1.7% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4573 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8362.1 мкг | 900 мкг | 929.1% | 333% | 11 г |
| Ретинол | 8.163 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.281 мг | 5 мг | 25.6% | 9.2% | 390 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 9.7% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.523 мг | 1.8 мг | 84.6% | 30.3% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 170.38 мг | 500 мг | 34.1% | 12.2% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.465 мг | 5 мг | 89.3% | 32% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 11.8% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.581 мкг | 400 мкг | 41.4% | 14.8% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.324 мкг | 3 мкг | 377.5% | 135.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.48 мг | 90 мг | 20.5% | 7.3% | 487 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.1% | 3205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.075 мг | 15 мг | 40.5% | 14.5% | 247 г |
| Витамин Н, биотин | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.4% | 1506 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3479 мг | 20 мг | 51.7% | 18.5% | 193 г |
| Ниацин | 7.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.91 мг | 2500 мг | 12% | 4.3% | 831 г |
| Кальций, Ca | 45.54 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.6% | 2196 г |
| Кремний, Si | 2.94 мг | 30 мг | 9.8% | 3.5% | 1020 г |
| Магний, Mg | 37.65 мг | 400 мг | 9.4% | 3.4% | 1062 г |
| Натрий, Na | 296.45 мг | 1300 мг | 22.8% | 8.2% | 439 г |
| Сера, S | 174.04 мг | 1000 мг | 17.4% | 6.2% | 575 г |
| Фосфор, P | 271 мг | 800 мг | 33.9% | 12.2% | 295 г |
| Хлор, Cl | 359.25 мг | 2300 мг | 15.6% | 5.6% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.808 мг | 18 мг | 71.2% | 25.5% | 141 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 12.467 мкг | 10 мкг | 124.7% | 44.7% | 80 г |
| Литий, Li | 0.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2684 мг | 2 мг | 13.4% | 4.8% | 745 г |
| Медь, Cu | 292.48 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 10.5% | 342 г |
| Молибден, Mo | 43.403 мкг | 70 мкг | 62% | 22.2% | 161 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.592 мкг | 55 мкг | 75.6% | 27.1% | 132 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22087 г |
| Хром, Cr | 7.66 мкг | 50 мкг | 15.3% | 5.5% | 653 г |
| Цинк, Zn | 4.7957 мг | 12 мг | 40% | 14.3% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 317.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.935 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.734 г | min 16.8 г | 28.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.6% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 279 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».