| Вода | 5829 г |
| Говяжья рулька | 1538 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.6 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7451 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 26.1% | 1689 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 19% | 2333 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.2% | 20000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 18.1% | 2457 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 12.4% | 3571 г |
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 13.3% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.4% | 150000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.4% | 180000 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.072 мкг | 400 мкг | 555556 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.4% | 150000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.9% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0134 мг | 20 мг | 0.1% | 0.4% | 149254 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2.85 мг | 2500 мг | 0.1% | 0.4% | 87719 г |
| Кальций, Ca | 5.44 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.2% | 18382 г |
| Кремний, Si | 0.275 мг | 30 мг | 0.9% | 4% | 10909 г |
| Магний, Mg | 1.36 мг | 400 мг | 0.3% | 1.3% | 29412 г |
| Натрий, Na | 154.9 мг | 1300 мг | 11.9% | 52.7% | 839 г |
| Сера, S | 1.97 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.9% | 50761 г |
| Фосфор, P | 1.3 мг | 800 мг | 0.2% | 0.9% | 61538 г |
| Хлор, Cl | 239.25 мг | 2300 мг | 10.4% | 46% | 961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.024 мг | 18 мг | 0.1% | 0.4% | 75000 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 4.9% | 9091 г |
| Литий, Li | 0.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0052 мг | 2 мг | 0.3% | 1.3% | 38462 г |
| Медь, Cu | 2.95 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 1.3% | 33898 г |
| Молибден, Mo | 1.878 мкг | 70 мкг | 2.7% | 11.9% | 3727 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.98 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 8.4% | 5130 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 0.012 мг | 12 мг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон говяжий из голяшки составляет 22,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».